步骤 1/8
生姜切片，香菜切段。
牛杂粉丝汤
抹 茶 Monstar 7°-
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食用材料
牛杂包
1包
粉丝
1把
水
适量
料酒
适量
白胡椒粉
1勺
醋
适量
姜片
1块
盐
适量
花椒
1把适量
香菜
1根
步骤 2/8
牛杂清洗干净，改刀，焯水1，水中放料酒和2片姜去腥。
步骤 3/8
粉丝泡软。
步骤 4/8
锅中油热，爆香花椒和姜片。
步骤 5/8
倒入牛杂翻炒两下，加水，加料酒，大火烧开，再煮10分钟。
步骤 6/8
加粉丝、白胡椒粉、醋、盐，煮到粉丝熟。
步骤 7/8
撒上香菜，出锅。
步骤 8/8
喜欢吃辣的，加点辣椒油。
