步骤 1/12
买这种专门爆米花的玉米粒,各粮食店都有卖的,用水洗净,用厨房纸吸干水分。
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步骤 2/12
步骤 3/12
步骤 4/12
步骤 5/12
步骤 6/12
步骤 7/12
步骤 8/12
步骤 9/12
步骤 10/12
步骤 11/12
步骤 12/12
1.一定要用不粘锅,其它锅容易糊,最后用热水刷锅比较好清理。 2.火候一定要掌握好,糖熬的太嫩,做出的爆米花有点粘牙,糖熬的太老,就糊了。 3.如果熬糖火候不够,不要关火,一直炒,炒到最后上色即可。要是糖熬有点过,关火接着离火翻拌,这样可以减轻糊味。