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羊汤面

小贝壳

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三伏天高温，令人挥汗成雨。三伏天有吃羊肉的食俗，俗称“伏羊”，历史传说最早可追溯到尧舜时期。我国鲁西南、苏北、皖北、豫东等地区的人们认为此法能“以热治热、发汗排毒”。苏泊尔电砂锅炖煮的羊汤雪白细腻，高温天气容易让人食欲不振，这个时候来一碗羊汤面便恰到好处了。

羊肋排 300克大葱 15克姜 1片面条 100克水适量蒜叶少许

步骤 1/6

羊肉置于冷水中，烧沸后洗净，备用。大葱切段，姜切片，备用。

步骤 2/6

将飞水后的羊肉置于苏泊尔电砂锅中，加入大葱和姜片。

步骤 3/6

选择“煲汤”档。

步骤 4/6

汤烧好后，烧水，将面条煮熟。

步骤 5/6

将煮熟的面条置于冰水中过冷河。

步骤 6/6

将面码入碗中，加上羊汤，撒上蒜叶即可。

小贴士：

1 容易上火的人不宜食用。 2 烧完汤的羊肋排沾酱油食用即可。

菜谱标签：面条早餐煮锅煮电器家常味