步骤 1/15
将除了酵母和黄油的所有食材，放入面包桶。牛奶量先加130ＭＬ，不要一次性加入所有的牛奶，留下10ＭＬ左右观察面团的成形情况再加。
抹茶双色吐司
Juvenile* (少年)
3.3万+ 浏览|
527 收藏
美食故事
做细腻柔软的双色吐司，抹茶的小清新最适合夏天啦。
食用材料
面包粉
250克
糖
40克
干酵母
3克
牛奶
140ＭＬ
盐
3克
黄油
25克
蛋
20克
抹茶粉
2克
水
4ＭＬ
步骤 3/15
揉面4分钟。中途看面团的揉合情况，选择性加入最后的牛奶，成团后，让面团自然静置30分钟。
步骤 4/15
加入酵母，再揉10分钟。
步骤 5/15
加入黄油。
步骤 6/15
继续揉面吧，面包机！
步骤 7/15
翻滚中，天气热，可以开盖让它揉。
步骤 8/15
将揉好的面，按6：4的比例分割白面团1和白面团2。把抹茶粉加入少量水中化开，加入白面团2中揉匀。将两个面团放在面包桶中同时发酵1小时，中间隔上烘焙纸。
步骤 9/15
发酵长胖啦！
步骤 10/15
两个面团分别均分成同样大小的面团，滚圆，静置15分钟。
步骤 11/15
各取面团，分别擀成椭圆形面片。
步骤 12/15
将抹茶面片放在白色面片上，从上至下卷起。
步骤 13/15
分别做成三个长形面团。
步骤 14/15
从中间交叉，编辫子。
步骤 15/15
好大一个辫子。
步骤 16/15
放入面包桶中，用快捷键设定发酵1小时。提示音响起后，刷上蛋液，设定烘烤40-45分钟即可。
小贴士：
最早买的面包机就是东菱的，记得是国内最早做面包机的厂家，所以很信赖这个品牌。现在新款的面包机到手，发现新功能真是开发了不少，不但有很多电脑设定好的各种口味面包程序，还有快捷的自定义工作键，特别是“迪艾法”新功能，可以根据自己的习惯来设定预约，揉面，发酵，烘烤，保温的程序，这样的面包机，即适合零基础的新手，也适合想省心省力的烘焙爱好者。
