步骤 1/9
将两个蛋黄打发至体积稍微增大质感粘稠。
步骤 1/9
步骤 2/9
步骤 3/9
步骤 4/9
步骤 5/9
步骤 6/9
步骤 7/9
步骤 8/9
步骤 9/9
1.鸡蛋一定要选择新鲜的,不然蛋黄不容易打发,直接影响之后的制作,口感会大打折扣或失败。 2.烧开的糖水倒入蛋黄时一定要慢,水流小到似断非断,速度太快就冲成蛋花汤啦~ 3.手指饼干沾咖啡酒的多少取决于你在冰箱内冷藏多久才吃。若是隔一天才吃沾一半就可以了,否则蛋糕吃起来会觉得过湿,若是4.5个小时就吃了,就沾满百分之八十,否则吃的时候手指饼干来不及吸够奶酪糊中的水分,口感略硬。 4.若是想做硬身版提拉米苏,在拌入淡奶油前,倒入两片融化的吉利丁液拌匀,然后再与淡奶油拌匀,倒入模具冷藏4小时即可。
肠仔面包
曲奇饼干的做法(烤箱做蔓越莓曲奇)
奶油小面包
黄油曲奇饼干
芝士土豆泥(加西兰花、蘑菇)
松软香甜的黄油面包卷
戚风纸杯蛋糕~无添加
【香葱苏打饼干】