步骤 1/8
木耳提前用热水泡发摘净略切，胡萝卜切粗丝，香菇切片，豆腐切条。香葱，香菜切碎。
酸辣汤～抵御寒冷
清风
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美食故事
今天天气冷的好彻底，出去一趟回到家真想喝上一碗酸辣汤，好吧说做咱就动手，一碗下肚保你忘掉寒冷。
食用材料
胡萝卜
半根
香菇
3朵
嫩豆腐
一块
木耳
一小把
香菜
适量
香葱
适量
鸡蛋
两颗
水淀粉
半碗
香醋
3勺
白胡椒粉
半勺
步骤 2/8
鸡蛋打散，水淀粉调好。
步骤 3/8
炒锅烧热适量油，把木耳，胡萝卜，香菇下锅略微煸炒一下。
步骤 4/8
汤锅加入够量的水，加一勺生抽，这里可以加醋了，我还加了一块家乐浓汤宝进去，把豆腐放进去大火煮开。
步骤 5/8
煮两分钟水淀粉勾芡，打散的鸡蛋飞进去，最后放白胡椒粉。
步骤 6/8
因为我放了浓汤宝所以没有再放盐，最后把香菜香葱撒进去。
步骤 7/8
淋入香油关火
步骤 8/8
抵御寒冷的一碗酸辣汤
小贴士：
酸辣汤的酸自然就是醋，辣来自胡椒粉，这个用量我做的话一般是酸过辣，这个量其实是你自己喜欢了，喜欢酸多来醋，喜欢辣多加胡椒粉。
