步骤 1/12
将内胆和勺子用开水烫一下,杀菌,减少其他细菌对制作的影响。
步骤 1/12
步骤 2/12
步骤 3/12
步骤 4/12
步骤 5/12
步骤 6/12
步骤 7/12
步骤 8/12
步骤 9/12
步骤 10/12
步骤 11/12
步骤 12/12
1.时间越长酸奶越酸2.发酵菌做的一旦开始吃,继续存放会出水分离,那是菌水,不要丢掉,将酸奶搅拌一下就可以了,用买来的商品酸奶做种就不太会分离。3.可以用菌种做一次后,每次留一口酸奶继续做,但就算天天吃,一周左右也建议重新用菌种做一次,因为时间长了,菌的消耗多了,营养成分会降低,所以也建议酸奶做好了一周内吃完,不要超过十天。我现在习惯于每次都重新用菌做,一次一小袋也不贵,营养好,某宝有很多菌可以购买,有些是多种菌的,营养更好。