步骤 1/10
酸奶、玉米淀粉、白糖、面包糠、鸡蛋、炼乳。
炸酸奶
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美食故事
我家丫头是个酸奶控，一逛超市就喜欢往购物车里拿各种酸奶。最近家里酸奶囤着有点多，就换着各种花样吃。今天丫头作业写完了，晚上就一起动手炸一份酸奶。
食用材料
酸奶
2瓶
玉米淀粉
50g
面粉
20g
白糖
20g
面包糠
40g
炼乳
适量
鸡蛋
一个
油
500g
步骤 2/10
把酸奶淀粉白糖，倒入奶锅顺时针方向搅拌均匀。
步骤 3/10
用小火，筷子要一直不停的按一个方向搅动，一直到酸奶变浓稠能挂在筷子上。
步骤 4/10
酸奶冷了容器里铺入油纸，把酸奶倒入容器，放冰箱冷藏2到3小时
步骤 5/10
酸奶凝固了倒出切成小块
步骤 6/10
鸡蛋和面粉加少许水搅匀
步骤 7/10
酸奶块先裹上蛋液再裹上一层面包糠
步骤 8/10
裹好的奶块
步骤 9/10
油烧至八成热时关小火，把奶块一块块夹入锅中炸至金黄捞出
步骤 10/10
用厨房吸油纸吸一下油装盘
小贴士：
酸奶经过油炸以后口味会变得更酸，所以调的时候要加糖，倒入容器的时候里面也可以铺保鲜膜，奶块放入油锅要关小火，这样颜色比较好看口感也更佳。
