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100%成功女巫的手指

珉珉的饭团

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美食故事

万圣节到了，连必胜客都推出了这款饼干，想自己动手，参考比较几个配方，这个不需要奶粉盐什么的最简单，用料表一共做了23个手指，刚好烤一炉！

食用材料

黄油 50g 糖粉 30g 全蛋液 15g 低筋面粉 110g 泡打粉 2g 杏仁片或者大杏仁适量

步骤 1/11

准备好所有材料

步骤 2/11

黄油软化分两次加糖粉打发

步骤 3/11

打发后的黄油分次加入全蛋液

步骤 4/11

把黄油糖粉蛋液打发均匀

步骤 5/11

加入过筛的低筋面粉和泡打粉搅拌

步骤 6/11

揉成光滑的面团，放冰箱冷藏半小时，前面打黄油蛋液总共不用十五分钟哟

步骤 7/11

把面团分割大约10g一个

步骤 8/11

搓成条，尽量骨节分明啦（要细点儿，跟我们手差不多或者再细一点点，不然烤会膨胀）把杏仁片轻轻按压在指端

步骤 9/11

用牙线压点儿纹路更逼真，用手沾点儿糖水（一点糖加点儿水融化）点在杏仁片上，这样容易上色

步骤 10/11

烤箱预热160度，中层上下火烤大约20分钟，具体时间看每个烤箱脾气啦，变色就差不多，别烤焦，烤箱图忘记拍

步骤 11/11

大功告成！一次成功！

小贴士：

杏仁片刷点糖水，容易上色，杏仁片比完整杏仁效果好，我在麦德龙买的

菜谱标签：电器一人食造型饼干下午茶零食西点

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