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蔓越莓饼干

微笑 微笑
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食用材料

糖粉 60克 低筋面粉(美玫牌) 115克 黄油(无盐) 70克 鸡蛋液(全蛋) 15克(一勺) 蔓越莓干 30克

步骤 1/19

原料称重

步骤 2/19

材料准备就绪!

步骤 3/19

隔水加热黄油至融化,放凉。

步骤 4/19

在黄油中加入糖粉,搅拌!

步骤 5/19

搅拌后的样子。

步骤 6/19

倒入一勺蛋液约15克。

步骤 7/19

充分搅拌至粘稠。

步骤 8/19

将蔓越莓干切成小粒,不用太碎。

步骤 9/19

倒入混合液搅拌。

步骤 10/19

倒入面粉,有条件的筛一下更好。

步骤 11/19

和成面团挤成长条,放入冷冻室。

步骤 12/19

半小时后取出,切成片。

步骤 13/19

平铺放在烤盘上。

步骤 14/19

预热5分钟后放入,120℃烤15-20分钟既可。

步骤 15/19

完成!

步骤 16/19

配上玫瑰花瓣,很漂亮。

步骤 17/19

颜色还不错吧

步骤 18/19

撒上糖粉,装饰一下。

步骤 19/19

君之的方法果然很赞!
小贴士:

冷冻不用时间太长,否则不好切片

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