步骤 1/7
准备炸好的豆腐丸子。再复炸一遍。不然做出来的成品不会溜滑。也没有外焦里嫩的口感。丸子的做法详解我之前已经上传了。菜谱名字“香炸豆腐丸子”。
步骤 1/7
步骤 2/7
步骤 3/7
步骤 4/7
步骤 5/7
步骤 6/7
步骤 7/7
油一定要少放。因为本就是油炸的丸子。所以炒酱汁的时候油不要太多。配菜可以随意搭配。比如白菜或者菠菜都可以。酱汁也可以随自己口味变换。比如酸甜的糖醋汁。或者番茄酱汁都可以。因为我家有糖尿病人。所以我做的菜一般都是不放糖的。