步骤 1/12
米豆腐切均匀小块
凉拌米豆腐
parizattt～
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美食故事
米豆腐是川、湘、黔、鄂地区著名的地方小吃。此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。今天教大家做一道非常简单又好味的家常版凉拌米豆腐
米豆腐含有多种维生素，能预防治疗大肠癌，便秘，痢疾，还有助于减肥排毒，美化皮肤，具有清热败火，解渴消暑的作用哦，大家有空赶紧试一下，说不定你的家人都会喜欢哦
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食用材料
米豆腐
300g
蒜瓣
4瓣
青椒
2个
盐
1小勺
糖
一点
味极鲜
1勺
耗油
半勺
香油
1小勺
白醋
一点
步骤 2/12
锅内烧水煮沸，下米豆腐煮3-5分钟，沥干水分捞出
步骤 3/12
青椒、蒜子切碎末（不喜辣的青椒可以换成香葱，因为我家刚好没有了而我又喜欢吃辣的，所以用了青椒，而喜辣的还可以加几只小米椒切末）
步骤 4/12
取个干净的碗调料:一小勺盐，一点点白糖
步骤 5/12
一勺味极鲜，半勺耗油
步骤 6/12
一勺自制的辣椒油
步骤 7/12
加入几滴香油，再可加一点点白醋，拌匀
步骤 8/12
把煮好的米豆腐放入有调料的碗里，炒锅内油烧七成热转小火放入辣椒末和蒜末爆香，然后淋到米豆腐碗里
步骤 9/12
拌匀即可~不喜辣可以换成香葱，因为我家刚好没有了而我又喜欢吃辣的，所以用了青椒，如果家里有酸豆角或者咸菜、花生碎什么的撒上拌入更好吃哦
步骤 10/12
吃的时候放上葱花就可以啦，相当的简单，但是很美味........
步骤 11/12
撰写制作步骤
步骤 12/12
撰写制作步骤
