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芒果千层蛋糕

十一?

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美食故事

我是个芒果控，但芒果是湿气的，不宜多吃，今日是我家先生牛一，因为不想学普通生日蛋糕，总觉得繁琐，所以就学做千层蛋糕啦！嘻嘻~希望会给他一个惊喜！

食用材料

牛奶 250g 鸡蛋 3个低筋面粉 50g 黄油 10g 糖粉 30g 淡奶油直接去面包店买的芒果一个大芒果糖粉 30g 黄油 10g

步骤 1/11

食材大合照

步骤 2/11

先把糖粉，低筋粉，生粉称好，混在一起。

步骤 3/11

牛奶倒出来盘子里。把粉混合倒进牛奶里搅拌均匀

步骤 4/11

鸡蛋打好。倒进粉液搅拌均匀

步骤 5/11

黄油隔水热好，倒进粉液。搅拌均匀，过筛两次。

步骤 6/11

这是过筛后的效果，很滑。

步骤 7/11

芒果切好备用。

步骤 8/11

平底锅烧热，小火，涂少许油，倒进大约50ml左右的粉浆，稍微煎几秒钟就熟了，倒出来铺在油纸里，摊凉备用。我共做了十一张蛋皮。

步骤 9/11

摊凉的蛋皮，取一张铺好在油纸上，上奶油。我是不想打奶油，去外面买的。

步骤 10/11

一层蛋皮，一层奶油，直到第三层，才放芒果，然后以此类推。

步骤 11/11

做到最后一层，可以放点水果装饰一下。我是留了最漂亮的一张蛋皮铺面的。不过毕竟是第一次做，卖相将就着看吧，嘿嘿，味道还没尝试，希望寿星公喜欢^_^

小贴士：

做蛋皮要给点耐心哦~

菜谱标签：烘焙零食无水印学龄前儿童锅具水果

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