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榴莲千层

温妤 温妤
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美食故事

榴莲的味道是淡淡的甜香, 可是老公却不喜欢……

食用材料

鸡蛋 3个 白砂糖 40g 牛奶 300g 淡奶油 20g 1g 面粉 120g 淡奶油 200g 榴莲 100g 炼乳 15g

步骤 1/9

鸡蛋、白砂糖、盐一起倒入容器搅拌均匀

步骤 2/9

加入牛奶和淡奶油20g,继续搅拌均匀

步骤 3/9

加入面粉,搅拌均匀

步骤 4/9

将面糊过筛3次,完成的面糊没有面粉结块和气泡。细腻均匀。

步骤 5/9

取适量面糊,入不粘锅煎至起小泡泡,小心取出。用最小火力,面饼不许翻面,单面即可。

步骤 6/9

将榴莲打成泥。

步骤 7/9

再将淡奶油打发,我偷懒把榴莲和奶油放在一起打,结果奶油打发程度严重不到位。

步骤 8/9

把榴莲奶油涂抹到面饼上

步骤 9/9

挑选颜值高的面饼做最上面的

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