首页 > 千层蛋糕 > 缤纷乐园过圣诞——麦香脆缤纷蛋糕

缤纷乐园过圣诞——麦香脆缤纷蛋糕

天阶夜色凉如水

1.6万+ 浏览| 351 收藏

美食故事

we wish you a merry christmas...... 一年一度的圣诞节又快到啦！它不仅在欧美流行，在中国也蛮有影响力的。在这热闹的节日，家庭聚乐怎能少得了圣诞美食呢？恰好可以展示一下烘焙技能，这款应节的缤纷乐园圣诞蛋糕，相信你家小朋友肯定大爱。大家一起用烘焙制造美丽的回忆吧！

食用材料

牛奶（A） 50克色拉油（A） 50克细砂糖（A） 30克低粉（A） 75克蛋黄（A） 4个粟粉（A） 20克蛋白（B） 4个细砂糖（B） 60克柠檬汁（B） 3~5滴淡奶油 250克糖粉 20克小熊饼干 1包黑白配 3盒各类水果丁适量

步骤 1/14

首先做好一个戚风蛋糕，材料A中牛奶、色拉油、细砂糖混合搅拌均匀

步骤 2/14

加入过筛的低粉跟粟粉，搅拌至顺滑无颗粒即可，过度搅拌会起筋

步骤 3/14

接着加入蛋黄，搅拌成均匀的蛋黄糊备用

步骤 4/14

开始打发蛋白，材料B中的细砂糖分3次加入蛋白中打发至干性发泡

步骤 5/14

取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀后再倒入剩下的蛋白中轻轻翻拌均匀

步骤 6/14

混合好的面糊倒入模具8分满，轻震两下震出气泡

步骤 7/14

放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤45分钟左右；烤好的蛋糕立即取出倒扣，待温凉后脱模

步骤 8/14

蛋糕均匀切3片，水果切粒备用

步骤 9/14

淡奶油加糖粉打发至稍微有纹路出现即可

步骤 10/14

取一片蛋糕片，挤上适量奶油，中间铺上水果

步骤 11/14

依次叠完3片，面上装饰好，黑白配围边即可

步骤 12/14

成品图

步骤 13/14

成品图

步骤 14/14

成品图

菜谱标签：西点一家三口二人世界煎下午茶煎锅

热门菜谱

更多>>

热门标签

拌面沙拉烙麻辣高GL 其他健脾养胃营养缺乏人群咸鲜炒面盖浇饭超级好吃 4-5岁花卷零食饼干饮品川菜素菜

推荐菜谱

查看更多>>