步骤 1/10
准备原材料
黄焖鸡「miu的食光记」
信仰之名tfboys
6.7万+ 浏览|
5.4万+ 收藏
美食故事
无论岁月更替、无论际遇变迁，总有那么一些菜带着妈妈的味道，被我们的记忆永远封存为“最好吃的菜”。
有没有哪道菜会让你忽然之间感到温暖？有没有哪道菜会让你难以忘怀？
这一期miu就带大家走进麻麻做的最让我垂爱的黄焖鸡~还是家里做的才最安心！
食用材料
鸡腿肉
1整块
红椒
1个
香菇
4-6个
青椒
3根
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
八角
1个
蒜
1个
花椒
数粒
姜
2-3片
干辣椒
2-5个
葱段
适量
冰糖
适量
白胡椒
适量
步骤 2/10
鸡腿肉切块，红椒、青椒切好，香菇切十字备用
步骤 3/10
加入适量食用油，除了冰糖外所有配料炒香
步骤 4/10
倒入鸡腿肉，加入料酒
步骤 5/10
加入白胡椒
步骤 6/10
加入盐，不断的翻炒
步骤 7/10
加入适量清水、老抽生抽、冰糖、香菇，盖上锅盖，焖煮15分钟
步骤 8/10
鸡肉熟了后大火收汁
步骤 9/10
加入青椒红椒翻炒一下，断生就可以起锅了
步骤 10/10
就这鸡，我能吃三碗饭！
小贴士：
⭐️在烹饪过程中，水不能加多了哦～一锅有盐有味的鸡汤想必是会喝得挺恼火的、倒掉也可惜，而且鸡肉也就不香了哦 ⭐️红椒青椒的辣椒素在辣椒籽上！千万别丢了
