步骤 1/9
参考月龄：11个月以上
食材准备：玉米粉:20g、面粉30g、鸡蛋一个、红豆50g
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
玉米面铜锣烧 宝宝辅食食谱
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美食故事
因为我家小朋友有过便秘史，导致我成了对饮食和营养格外上心的妈妈，每周固定1-2次的粗粮，这个习惯从他10个月就开始了！
比如他已经习惯喝的粗粮粥、松软香甜的粗粮发糕、烘焙小点等等。要想实现主食的多样化，改变它的营养价值，我觉得最好的方法就是搭配粗粮了！
可平时吃惯了精米白面，导致很多宝宝并不接受粗粮略显粗糙的口感，如果你怎么做宝宝都不喜欢，那一定是打开方式不对，可以跟我尝试今天的玉米豆沙馅松饼
食用材料
玉米粉
20g
面粉
30g
鸡蛋
一个
红豆
50g
步骤 2/9
鸡蛋打入大碗中，抽打均匀。
玉米面质地较粗，加入适量的鸡蛋做出来的铜锣烧更软和，鸡蛋有乳化和增香的作用。
步骤 3/9
分别筛入面粉和玉米粉。
玉米面是用很细腻的那种，如果买回来的玉米面有小颗粒，建议过筛一下再用。
步骤 4/9
加入适量的温水
步骤 5/9
用打蛋器搅拌，打匀面糊，调成可流动低落的面糊。
面粉，玉米粉，鸡蛋混合时一定要完全抽打均匀，这样烙制出来的饼才会又软又圆。
面糊浓度以倒出的面糊呈柱状流淌为最佳，这样做成小饼又软又圆。
步骤 6/9
平底锅加热，垂直倒入一勺面糊。面糊定型后，翻面。
底部凝固，表面有气泡时可以铲起翻面，不要心急。
面饼的大小我们可以自己控制，但是因为给宝宝准备的，建议不要太大
步骤 7/9
准备好自制的豆沙馅，和烙好的玉米面松饼。
红豆沙馅气味香浓，简直是铜锣烧的“灵魂”，有助于吸引不爱吃饭的宝宝，帮助宝宝养成良好的吃饭习惯。
步骤 8/9
取出两个面饼，一个抹上一勺豆沙馅。两张小圆饼覆盖到一起，用手轻轻压实。
中间的馅料，除了我用的红豆沙，妈妈们可以自由搭配蓝莓果酱、樱桃果酱、紫薯泥等等，味道都是极好的。
步骤 9/9
每一份食物都是有感情的，当你用心做的铜锣烧端到宝宝面前，宝宝一定会感受到你浓浓的爱意。
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