步骤 1/10
材料图。己调好味的肉馅，肉馅的制作方法这里不写制作步骤了，亲们可按自己口味调肉馅就可以了。
煎莲藕肉饼/煎韭菜肉饼
Deceive.
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美食故事
因为爱吃，所以自己动手做，和在酒楼吃的味道一样！
食用材料
猪肉馅
300克
莲藕
1节
韭菜
7~8根
食用油
适量
白芝麻
1勺
步骤 2/10
莲藕剁成茸和白芝麻加入肉馅中，拌匀。
步骤 3/10
盘子刷一些油，用汤匙把肉馅装8份适量到盘子上，并用汤匙把肉团压扁，按成圆饼型。
步骤 4/10
剩下部分莲藕肉馅加入韭菜粒捞匀。
步骤 5/10
同样方法用汤匙做成9只韭菜肉饼备用。
步骤 6/10
蒸锅水开后，放肉饼蒸8分钟。
步骤 7/10
同样方法蒸熟韭菜肉饼。
步骤 8/10
不粘平底锅，热锅下油，把莲藕饼双面稍微煎至转金黄色就可以上锅了，因为肉饼己蒸熟。
步骤 9/10
同样方法煎韭菜肉饼。
步骤 10/10
成品图。莲藕肉饼8件，韭菜肉9件。甘香不油腻！
小贴士：
1，因为怕生煎吾熟，就蒸熟再煎。这个方法用油小些。 2，生煎肉饼就要放多许多油，用平底锅半煎炸方法做。 3，还有一个小窍门告诉你，如果加入一些炒过的花生碎，肉饼味道更惊喜，味蕾很丰富。这个方法是我酒楼的做法。 4，喜欢的亲记得收藏和关注哦！
