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红腰豆莲藕煲猪骨

农农

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美食故事

莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤，莲藕有健脾开胃的功效，加入红腰豆、猪骨一起和莲藕煲汤，不寒不燥、补血润肤。尤其适合贫血及妇女产后食用，对妇女产后血虚、乳汁分泌不够均适合。

食用材料

莲藕 2节红腰豆 55克猪骨 600克姜 2片盐适量

步骤 1/7

准备好材料。

步骤 2/7

红腰豆清洗后浸泡2小时。

步骤 3/7

莲藕洗干净切块。

步骤 4/7

骨头汆水后洗干净备用。

步骤 5/7

锅中加适量清水，加入猪骨、莲藕和姜片。

步骤 6/7

加入浸泡后的红腰豆，大火烧开后小火慢炖1个半小时。

步骤 7/7

最后调入盐调味即可。

小贴士：

但凡豆类，宜先用水浸泡1~2小时，再煮熟后食用可减少胃胀气问题。

菜谱标签：炖锅汤煲晚餐咸中国菜

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