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煎平鱼

Maid

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美食故事

除了想吃鱼还有什么理由呢？这大概是用料最简单，味道已经很棒的做法吧～

食用材料

平鱼 6条黑胡椒粉 5克食盐 2g 植物油 5g

步骤 1/8

平鱼收拾好洗干净待用

步骤 2/8

电饼档底部加热倒油放鱼可以头尾交错放这样可以同时煎很多条

步骤 3/8

撒上黑胡椒用手指均匀给每条鱼搓上盐大概就像黑胡椒的密度就够大约一分钟左右翻面

步骤 4/8

小铲子和筷子配合给鱼翻面鱼肉不会烂掉

步骤 5/8

这边同样磋上盐撒上胡椒粉一分钟左右翻面

步骤 6/8

煎到鱼身微微焦黄起锅

步骤 7/8

开吃

步骤 8/8

味道棒棒的趁热吃凉了影响口感

小贴士：

1 放盐的时候用手指搓避免盐放太多 2 用电饼铛煎鱼用底部，上下一起容易把肉煎烂 3翻鱼的时候筷子和小铲子结合使用，更容易翻鱼

菜谱标签：煎扁鱼家常下酒菜

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