步骤 1/11
海虾剪去尖刺和虾爪，抽出虾肠
入门菜 宴客菜 豉油皇煎虾
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美食故事
豉油皇煎虾，只需要用酱油、糖和绍酒调味提鲜，几分钟就可以上桌。虽然材料和做法简单，但却是一道体面兼上档次的宴客菜式。
食用材料
海虾
200g
生姜
10g
葱
2根
绍酒
8ml
生抽
15ml
老抽
3ml
白糖
8g
香油
3ml
食用油
少许
步骤 2/11
洗净后用厨房纸吸干水分，备用
步骤 3/11
生姜剁碎，葱切葱花，备用
步骤 4/11
用一小碗，将生抽、老抽和白糖拌匀成调味酱，备用
步骤 5/11
起锅注入少许食用油，放入海虾用中火煎至两面熟透，呈金黄色
步骤 6/11
放入生姜和葱拌炒
步骤 7/11
加入绍酒
步骤 8/11
加入调味酱炒至收汁
步骤 9/11
加入香油略炒即可
步骤 10/11
简单易做的豉油皇煎虾
步骤 11/11
与小酒更搭配呵
小贴士：
1.材料份量：1-2人。
