首页 > 千层蛋糕 > 抹茶千层蛋糕

抹茶千层蛋糕

Past bury in the win

7万+ 浏览| 564 收藏

美食故事

一只抹茶控第一次做千层，效果出奇意外，竟然还不错～

食用材料

低筋面粉 120g 牛奶 550g 鸡蛋 3个无盐黄油 40g 绵白糖 50g 抹茶粉 15g 淡奶油 220g 奶油奶酪 120g 白砂糖 20g

步骤 1/13

低粉和抹茶粉称重

步骤 2/13

低粉抹茶粉混合

步骤 3/13

加入鸡蛋，糖

步骤 4/13

混合均匀

步骤 5/13

分三次加牛奶，搅拌均匀过筛

步骤 6/13

黄油隔水融化加入搅拌均匀后冷藏半小时

步骤 7/13

小火，平底锅加热，每张皮约一勺（炒菜勺），鼓包后就可以揭下，可以折叠不会黏住，放凉再展开就可以，不然会烫手

步骤 8/13

一张张饼皮出锅～很快一张，最后一张厚一点封盖

步骤 9/13

奶油奶酪打蓬松后加淡奶油和白砂糖打发至八成

步骤 10/13

刮刀涂抹，喜欢奶油的可以多一点，不喜欢的薄一点，这个配方奶油用量比较少

步骤 11/13

完成，上面撒些抹茶粉，偷懒没有用粉筛，看起来不太好看

步骤 12/13

切开的样子，第一次做，还是很成功哒

步骤 13/13

哈哈摆拍完成！味道还不错哦～冰箱冷藏的时候可以上面扣个盘子压实一点，切的时候比较整齐美观～

菜谱标签：千层一家三口烘焙西点煎锅甜

热门菜谱

更多>>

热门标签

户外野炊酸甜早餐减脂瘦身汉堡煎锅心血管疾病零食烩饭凉菜焖主食辣下酒菜煮河南菜 2-3岁二人世界饮品素菜

推荐菜谱

查看更多>>