步骤 1/22
分开蛋白和蛋黄,有三个蛋白放在一个盆中,一个蛋白单独放置。蛋黄加入一半的细砂糖打散。
步骤 1/22
步骤 2/22
步骤 3/22
步骤 4/22
步骤 5/22
步骤 6/22
步骤 7/22
步骤 8/22
步骤 9/22
步骤 10/22
步骤 11/22
步骤 12/22
步骤 13/22
步骤 14/22
步骤 15/22
步骤 16/22
步骤 17/22
步骤 18/22
步骤 19/22
步骤 20/22
步骤 21/22
步骤 22/22
1、具体如何卷蛋糕卷,文字上一句两句还说不清,可以到优酷上搜索蛋糕卷,有很多演示的视频。 2、抹奶油的时候,要卷起的那头奶油抹厚一点,另外一头抹薄一点。 3、蛋糕一定要趁有温度的时候卷,凉了卷很容易裂开。 4、切蛋糕卷前,把刀在火上加热一下,这样切出来的切面比较美观。