步骤 1/8
猪舌用盐搓洗干净，去掉多余筋膜油脂
白切招财（卤猪舌）
???? 花旗 Sam 少????
40.6万+ 浏览|
5.7千+ 收藏
美食故事
猪舌头，别名：口条、招财。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。
猪舌性平味甘、咸；有滋阴润燥的功效。
食用材料
猪舌
2个
料酒
2勺
姜片
6片
八角
2个
香叶
2片
桂皮
1块
步骤 2/8
锅中注入水，加入姜片料酒
步骤 3/8
冷水放入猪舌，大火煮开，煮出浮沫
步骤 4/8
关火用流水冲洗干净
步骤 5/8
刮去舌头上白色油脂
步骤 6/8
锅中重新注入清水，加入姜片、八角、香叶、桂皮、料酒将水煮沸
步骤 7/8
水沸后加入猪舌，再次煮沸后，加盖转小火煮30分钟左右
步骤 8/8
放凉后，切片即可蘸酱汁食用即可
小贴士：
在刮舌苔的时候要有耐心慢慢刮哦。
