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【芝士奶汁烤菜】蔬菜这样烧，丝滑浓香营养高！

韩小白咩～

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今天教大家做道懒人菜——芝士奶汁烤菜，把蔬菜、肉和通心粉用奶油酱混合，铺上芝士烤一烤，连烤盘一起上桌即可，既当成菜又能做主食。掌握奶油酱的制作就可以做各种版本的奶汁烤菜，挑食、不爱吃蔬菜的小孩一定会爱上它！

西兰花 80克胡萝卜 80克蘑菇 50克洋葱 30克通心粉 100克火腿 2片芝士碎适量橄榄油少许黑胡椒粉少许盐适量黄油 15克牛奶 100毫升淡奶油 20毫升面粉 15克

步骤 1/5

先把胡萝卜切小块，西兰花、洋葱切片、蘑菇、火腿切成同样的大小，胡萝卜和西兰花需放沸盐水中焯一下水，捞出泡冷水备用；

步骤 2/5

煮通心粉，水烧开，放少许盐，放入通心粉，煮的时间要比包装袋所示时间少1到2分钟；

步骤 3/5

煮通心粉的时候，可以来做白酱。先用小火融化黄油，熄火后放入少许面粉慢慢地拌匀，开小火继续搅拌，倒入提前热过的牛奶，搅拌均匀，加淡奶油继续搅拌，然后加适量的盐和黑胡椒调味，不停搅拌到酱汁变浓稠了，倒出过一下筛，封上保鲜膜备用；

步骤 4/5

另起一锅，倒入橄榄油，下洋葱和火腿煸香，然后放入蔬菜翻炒，加盐和黑胡椒调味，倒入煮好沥干的通心粉，再倒入白酱翻拌，使酱汁均匀的包裹蔬菜和通心粉；

步骤 5/5

把炒好的料倒入烤盘，表面均匀铺上芝士碎，放入预热200度的烤箱烤6到7分钟左右，表面有点金黄色就可以取出来了，撒少许欧芹碎即可。

菜谱标签：夜宵懒人菜热菜一人食烤箱烤