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煮一杯正儿八经的奶茶

星雨心愿

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放弃那些没有奶也没有茶的“奶茶”吧，自己煮上一杯正儿八经的奶茶，放上Q弹的仙草冻，喝一口你会觉得夏天也变的美好了。这次做的奶茶没有煮茶的步骤，而是用了红茶粉，整个红茶的香气都会融入到牛奶中，特别好喝。别觉得红茶粉陌生，就是抹茶粉的亲戚，只是使用的茶不同而已。

纯牛奶 300克红茶粉一小勺糖 10克仙草冻适量

步骤 1/5

牛奶煮到80度左右，不要煮开。

步骤 2/5

放入一小勺红茶粉。

步骤 3/5

搅拌均匀，这时你会发现会有少许的茶粉飘在上面没有融解，这时候找两个杯子，来回倒几次，两个杯子的距离尽量远一些，像拉茶一样，两三次后你会发现奶茶很细腻了。喜欢喝凉的可以放凉后冰箱冰镇一下。

步骤 4/5

把做好的仙草冻放入杯中，再倒入做好的奶茶就可以了。

步骤 5/5

当然也可以放珍珠等你喜欢的配料。自己煮的比外面买到的好喝不止一点点。

菜谱标签：下午茶亲友聚餐生日聚会饮品煮甜