步骤 1/20
蛋清放入无水无油的盆中，滴入少许的白醋。
小熊蛋糕卷
草莓印♡
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美食故事
拔草了~拔草了~早就想做这款小熊蛋糕卷了，在蛋糕上直接作画，额(⊙o⊙)…对我来说有点儿难/(ㄒoㄒ)/~~所以就在烤好的蛋糕上画画，样子也很可爱呢~
食用材料
鸡蛋
4个
低筋面粉
60g
可可粉
5g
巧克力笔
3支
香草精
1g
白醋
2ml
白砂糖
40g
清水
15ml
玉米油
15ml
步骤 2/20
白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。
步骤 3/20
蛋黄放入大碗中。
步骤 4/20
加入香草精、玉米油和少许的清水。（先少加一点儿清水，后面根据面糊的粘稠程度适量增减。）
步骤 5/20
筛入低粉、可可粉。
步骤 6/20
搅拌均匀。
步骤 7/20
放入三分之一的蛋白。
步骤 8/20
翻拌均匀
步骤 9/20
可可糊倒入剩余的蛋白中。
步骤 10/20
继续翻拌均匀。
步骤 11/20
倒入28*28的烤盘中，磕震掉大气泡。
步骤 12/20
预热烤箱，上下火180度20分钟左右。
步骤 13/20
烤好的蛋糕取出放凉、脱模，抹一层果酱。
步骤 14/20
趁其温热时，卷好定型。
步骤 15/20
定型好的蛋糕卷切块儿。
步骤 16/20
先画出来白鼻子。
步骤 17/20
再用巧克力笔画出小熊的眼睛、嘴巴。
步骤 18/20
画出红脸蛋。
步骤 19/20
熊熊这么可爱n(*≧▽≦*)n怎么可以不吃呢~
步骤 20/20
O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小贴士：
1.可以将果酱换成打发好的淡奶油。 2.烤箱设置仅供参考。
