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七夕 ins鲜花蛋糕

香蜜沉沉烬如霜

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美食故事

七夕节就要到了还在考虑送花还是送蛋糕？现在不用纠结了花跟蛋糕都有啦还是亲手做的更显得用心而且非常简单完全不会抹面的小白也可以简单做出

食用材料

鸡蛋 3个色拉油 30g 牛奶 53g 细砂糖 45g 低筋粉 70g 柠檬汁几滴淡奶油 200g 细砂糖 20g

步骤 1/15

色拉油跟牛奶混合均匀

步骤 2/15

加入过筛好的低筋粉搅拌无干粉

步骤 3/15

加入蛋黄翻拌成细腻的面糊，一定不要过度搅拌至面成筋

步骤 4/15

蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡，提起打蛋器是小尖角

步骤 5/15

取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 6/15

把翻拌好的面糊倒进剩下的蛋白糊中，继续翻拌成细腻的面糊

步骤 7/15

我用的是加高的6寸模具，把面糊倒进模具，轻震几下

步骤 8/15

预热烤箱上下火160度，烤制50分钟左右

步骤 9/15

倒扣至凉透才能脱模

步骤 10/15

凉透的戚风脱模，均分成三片

步骤 11/15

淡奶油➕细砂糖打发好，中间可以夹自己喜欢的水果，大概抹平就好，反正看不到

步骤 12/15

先用透明的围边把蛋糕围一圈，用包装花的纸裁剪好再围上去，绑个蝴蝶结，选自己喜欢的花，花枝可以先用保鲜膜包一下，随意的插在蛋糕上装饰，是不是非常简单但是颜值又超高

步骤 13/15

成品图

步骤 14/15

成品图

步骤 15/15

成品图

菜谱标签：电器甜一人食西点香烤

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