步骤 1/8
备料，碗如图所示大小
玉米面发糕
北朽暖栀
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食用材料
玉米面
一碗半
白面
两碗
酵母粉
5g
泡打粉
3g
鸡蛋
1个
红枣
五六个
葡萄干
一把
糖
适量
牛奶
旺仔一桶
步骤 2/8
红枣切碎，鸡蛋加糖打匀，酵母粉用温水化开
步骤 3/8
倒入两碗白面、一碗半玉米面，加入酵母粉，牛奶 鸡蛋液，搅匀。
步骤 4/8
看情况加入适量水，同样的碗我加了三碗，成如图状
步骤 5/8
八寸模具抹玉米油，倒入面团混合物，面上撒红枣和葡萄干
步骤 6/8
放置温暖地方发酵两倍大，发了一小时，按情况增减时间
步骤 7/8
冷水入锅，蒸30分钟，焖五分钟
步骤 8/8
放凉后脱模，切块食用。
