步骤 1/11
玉米面和面粉放入面包桶中，加入白糖和酵母。
玉米面开花馒头
没个性，不改名
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美食故事
话说做这个开花馒头的原因很简单，就是和我妈逛超市的时候，看见卖主食的那里各种馒头，无论是样子还是色彩，都很漂亮。所以这次也自己试的做了点儿，加了玉米面，粗粮细吃~
食用材料
面粉
50g
玉米面
50g
白砂糖
10g
酵母
2g
步骤 2/11
根据面粉的吸水性适量的添加牛奶。
步骤 3/11
开始和面程序。
步骤 4/11
室温进行一发。
步骤 5/11
发好的面团，适量的加点儿面粉，开始和面程序，给面团排气。
步骤 6/11
5分钟后，将面团取出。
步骤 7/11
分成30g一个的面团。
步骤 8/11
分好所有的。
步骤 9/11
揉圆。
步骤 10/11
上锅大火蒸10分左右。
步骤 11/11
很松软的馒头~
小贴士：
蒸好的馒头不要立刻揭开盖子，再焖3分钟左右，防止回缩塌陷。
