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全麦杂粮苏打面包

爱笑的桃帕

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今天分享一个特别简单的全麦面包的配方，非常健康也非常简单，甚至都不需要发酵，里面会用到藜麦和燕麦麸这类的食材，如果家里没有换成小米、即食燕麦等等都可以，更多菜谱可以微信订阅咕噜健身厨房，或者微博@咕噜健身吃喝日记~

全麦粉 130g 燕麦麸 30g 藜麦 17g 小苏打 3g 海盐 2g 水 120g 坚果 70g

步骤 1/7

准备食材

步骤 2/7

首先把70g坚果捣碎

步骤 3/7

接着倒入130g全麦粉，30g燕麦麸来增加一些膳食纤维，加一点海盐调味

步骤 4/7

再加17g提前煮好的藜麦，你也可以换成其他粗粮，比如燕麦片和玉米面，接着加坚果、小苏打，然后将所有东西搅拌均匀

步骤 5/7

分批加入120g纯净水，然后搅啊搅搅啊搅，开始给面团做整形

步骤 6/7

在菜板上撒面粉，把面团取出来放在上面揉两下，可以防止面团黏在菜板上。然后整成你想要的形状，表皮上割两刀，这样烤出来就会有漂亮的纹路

步骤 7/7

放入烤箱230度30分钟，晾到不烫手就可以切片啦，剩下的也可以用保鲜膜包好放在冰箱冷冻，吃的时候拿出来用面包机烤一下

菜谱标签：电器下午茶原味烤烤箱烘焙