步骤 1/8
将所有原料放入面包桶，开启揉面程序
全麦馒头
陌-殇℡
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美食故事
全麦粉是面粉中含有麦子的全部成分，麸皮脱去的较少（或完全不脱），胚、胚乳和麸皮都混在一起。全麦粉更好的保留了麦子中的多种营养素和活性成分。
用百瑞佳全麦粉做全麦馒头，营养健康，口感绵软，又不失嚼劲。麦香味十足，仿佛置身于麦田中。
食用材料
百瑞佳全麦粉
300克
水
135克
盐
1克
白糖
30克
酵母
3克
步骤 2/8
揉至光滑
步骤 3/8
发酵至2倍大
步骤 4/8
排气后平均分成12份，滚圆
步骤 5/8
静置30分钟，使之稍微膨胀
步骤 6/8
冷水上锅，大火开锅后，转中小火蒸15分钟关火，3分钟后开盖取出享用
步骤 7/8
成品图
步骤 8/8
成品图
小贴士：
1.根据面粉吸水性调整加水量 2.根据各人喜好调整糖量 3.蒸好不要立即开盖
