步骤 1/10
所需材料。
无油纸杯蜂蜜蛋糕
Queen+独宰
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美食故事
一直都很少发烘焙的成品，是因为我给孩子做的也就那简单的几样，漂亮的蛋糕盒面包等我总觉得含有的糖份、油份等都太多，不敢给孩子吃，一是家里两边的老人都有糖尿病，二是孩子从小属于火气大的体质，吃了上火，三是平时都不给吃糖和零食，但孩子的牙齿还是坏了好几颗。基于这些原因，我每次看见亲们发的甜蜜蜜的蛋糕，只能过过眼瘾！
前些天看见豆妈的这款无油的蜂蜜蛋糕，就很喜欢，很符合我们能吃的要求，就做了好多，让孩子
食用材料
蜂蜜
100g
鸡蛋
5个
白砂糖
50g
低筋面粉
200g
步骤 2/10
将鸡蛋打入盆中， 蜂蜜、白砂糖倒入。
步骤 3/10
用打蛋器先低速打匀。
步骤 4/10
然后高速打。
步骤 5/10
打到出现清晰纹路。
步骤 6/10
再转低速打，这样蛋糊质地会细且有光泽，打至纹路不立即消失且打蛋器上的蛋液不会低落即可。
步骤 7/10
将过筛后的低筋面粉加入。
步骤 8/10
用刮刀快速从底部舀起面糊，然后再倒入，同时将搅拌盆以逆时针方向慢慢转动。
步骤 9/10
将拌好的面糊装入纸杯中（7分满）
步骤 10/10
烤箱预热165度（温度计实测温度，并非烤箱旋钮显示温度），将纸杯放入烤箱，中上层20分钟。
小贴士：
提示： 1、如果室温和蛋温都比较低的话，可以用60度左右的水隔水加热打蛋。 2、拌面糊时，速度要轻和快，防止消泡。拌面糊的手法，可以切拌，也可以翻拌，看自己习惯。 3、烘烤的时间根据纸杯的大小灵活调整。这款无油蛋糕的口感是有点筋道的，如不喜欢这样的口感请绕行。
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