步骤 1/9
将所有材料备好待用；
最简单，百分百成功！小蘑菇蛋糕
八九
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食用材料
全蛋蛋液
300g
细糖
160g
低筋面粉
170g
奶粉
20g
牛奶
40g
色拉油
30g
步骤 2/9
将全蛋液、糖倒进容器内；
步骤 3/9
用打蛋器快档完全打发；
步骤 4/9
将低筋面粉、奶粉倒入打发好的蛋液中，用刮刀慢慢拌匀；
步骤 5/9
将牛奶倒入面糊中慢慢拌匀；
步骤 6/9
将色拉油倒入面糊中慢慢拌匀待用；
步骤 7/9
将模具刷上色拉油，再将面糊挤入模具中；
步骤 8/9
将面糊放入预热好的烤箱中，设上火170℃、下火150℃，烘烤20分钟；
步骤 9/9
将烤好的蛋糕出炉，出炉后震动一下即可脱模。
小贴士：
1.搅拌面糊用力要小、慢慢搅拌、防止消泡。 2.烘烤过程中，观察蛋糕颜色，若不均匀可转一下烤盘再烤。 3.出炉时用竹签插一下蛋糕，看是否沾有面糊，若有则需继续烘烤。
