首页 > 大理石蛋糕 > 小女人之大理石戚风

小女人之大理石戚风

回忆じ浅时光

4千+ 浏览| 11 收藏

美食故事

大理石戚风~

食用材料

低筋面粉 40g 牛奶 25g 色拉油 25g 鸡蛋 2ge 细砂糖（蛋黄用） 10g 细砂糖（蛋白用） 30g 可可粉 5g

步骤 1/8

蛋黄蛋白分离，往蛋黄中加入10g细砂糖，牛奶，色拉油，搅拌均匀；

步骤 2/8

往蛋黄糊中加入过筛的低筋面粉，混合均匀至无粉状态，备用；

步骤 3/8

往蛋白中分三次加入30g细砂糖，打发至干性发泡，出现直立的小尖角；

步骤 4/8

往蛋黄糊中加入1/3蛋白，切拌均匀，不能打圈；

步骤 5/8

将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，切拌均匀，不能打圈；

步骤 6/8

混合均匀后，倒出一小部分蛋黄糊，筛入可可粉，切拌均匀；

步骤 7/8

将可可面糊倒回蛋黄糊中，稍微搅拌即可倒入模具中；

步骤 8/8

将模具放入烤箱中层，上下火，150度，30分钟就出炉啦~~很好看的小帽子，有没有~

菜谱标签：烤香戚风蛋糕烘焙蛋糕

热门菜谱

更多>>

热门标签

焗饭提高免疫增重可以汤锅 8-9个月腥膻高汤肌无力月子餐美式快餐特禀质压力锅香凉面红烧鲤鱼 4-5岁好吃辅食甜菜根

推荐菜谱

查看更多>>