步骤 1/20
所需材料。
超高颜值的抹茶大理石纹吐司
巍澜小面
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美食故事
喜欢抹茶的味道，还有它的颜色，变喝茶为吃茶，可以吸收绿茶中更多的营养成分。
食用材料
高筋面粉
250克
牛奶
100克
鸡蛋
一个
白糖
30克
盐
2克
酵母
3克
黄油
25克
抹茶粉
5克
水
10克
步骤 2/20
抹茶中加入十克清水
步骤 3/20
搅拌成泥状备用。
步骤 4/20
除黄油外所有材料倒入厨师机中，约五六分钟揉至，面团光滑，可以拉出较粗的膜
步骤 5/20
加入软化的黄油，揉至出手套膜。
步骤 6/20
将面团分出120克面团加入调好的抹茶泥，揉至抹茶的颜色完全融合进面团里面，放冰箱冷藏松弛十分钟。
步骤 7/20
将两个面团都擀成长方形，白色面团要比抹茶馅大一倍多，可以将抹茶味完全包裹起来
步骤 8/20
将抹茶馅包起来，四周捏紧
步骤 9/20
擀开
步骤 10/20
折三折，放冰箱冷藏松弛十分钟，重复一遍
步骤 11/20
再次擀开，约两个模具长度
步骤 12/20
平均切四根
步骤 13/20
编一个四股辫子
步骤 14/20
两头折到下面，放入模具中
步骤 15/20
烤箱转发酵功能，放一碗80度左右热水，发酵一个小时左右
步骤 16/20
发酵至八分满，烤箱170度预热十分钟，直接盖锡纸中下层烘烤40分钟。
步骤 17/20
成品
步骤 18/20
成品
步骤 19/20
成品
步骤 20/20
还可以用同样的方法做豆沙馅的大理石纹吐司哦！
