步骤 1/11
黑米提前浸泡2小时，加适量水煮成软烂浓稠的状态，如图
杂粮红枣小窝头
AC.九离
48.5万+ 浏览|
4.9千+ 收藏
美食故事
这款窝头不加水，用了黑米馅+玉米面+红枣，混合制作出无比美味的小窝头，添加了酵母和小苏打，使得口感非常松软，吃起来不噎不干，凉了也不硬，从来不吃粗粮的宝爸都吃了好几个，连说好吃！
食用材料
玉米面
140克
中粉
60克
黑米馅
280克
白糖
20克
酵母
5克
小苏打
1.5克
大红枣
3个
步骤 2/11
加入普通面粉，玉米面，酵母，糖混合成光滑的面团
步骤 3/11
混合好的面团略粘手，正常的，盖保鲜膜静置40分钟左右
步骤 4/11
红枣去核切碎备用
步骤 5/11
醒好的面团加入小苏打和红枣碎揉匀，分12个剂子揉圆
步骤 6/11
每一个再用大拇指配合手掌捏出中空的锥形，
步骤 7/11
摆放整齐的小窝头，留些间隙
步骤 8/11
大火蒸15分钟即可
步骤 9/11
出炉，非常香甜
步骤 10/11
松软
步骤 11/11
热吃凉吃都美味
