步骤 1/12
准备食材。猪肉选用里脊肉等纯瘦，不带筋膜的部位即可。
★黄金小米肉丸子★
王引弟
6万+ 浏览|
452 收藏
美食故事
今天这个黄金小丸子就是用猪肉和小米制成哒！里面还有莲藕和胡萝卜两种蔬菜哦！
有了这个自带主食的小丸子，感觉再配上一碗汤，午餐就可以搞定啦！
食用材料
小米
50g
猪肉
100g
莲藕
40g
胡萝卜
20g
大葱
适量
淀粉
10g
香油
适量
宝宝酱油（1岁以下不加）
适量
步骤 2/12
小米可以提前泡1~2个小时，这样蒸的时候更易熟一些。
步骤 3/12
将猪肉、莲藕、胡萝卜切成小块，大葱切碎。
步骤 4/12
放入料理杯中搅打成肉糜。
步骤 5/12
把肉糜放入一个大碗中，倒入淀粉，搅和一下。
步骤 6/12
1岁以上的宝宝，可以倒入宝宝酱油、香油调味。
步骤 7/12
然后拿筷子顺着一个方向搅拌，如果觉得有点干，还可以倒入少量清水再搅拌一下。最后把肉糜搅成图上的样子。
步骤 8/12
手上沾一些水，然后抓出一些肉糜，在手里直接团成小丸子。
步骤 9/12
把团好的小丸子放在盘中待用，我一共做了8个。（拍照时候还有一个在手里...）
步骤 10/12
找个一个深盘，里面装上捞出、沥干的小米。将丸子扔进去，滚满小米。
步骤 11/12
丸子全部穿上“小米”外套以后，就可以上锅蒸啦！水开后上汽蒸20分钟。
步骤 12/12
做好的丸子特别香，当妈的忍不住先吃了俩。而且还很顶饿哦！
小贴士：
* 小米需要提前浸泡1~2小时。 * 1岁以下宝宝可以不放酱油、香油等调味料。
