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〔独家〕嫩玉米红薯叶团子

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美食故事

今天尝试了鲜玉米做的菜团子,以往都是玉米面做的,相比较新鲜玉米做的口感更清新,软糯。在加入了红薯叶的味道更是杠杠的,爱吃粗粮养生的朋友,可以尝试哦!

食用材料

擦成碎颗粒的鲜玉米 400克 焯过水的红薯叶 350克 色拉油 适量 食盐 适量 五香粉 适量 葱花 适量

步骤 1/6

提前从冰箱拿出冷冻起来的红薯叶化冻(冷冻之前已经焯过水了),小葱切碎备用。

步骤 2/6

鲜玉米用擦丝器擦出碎颗粒(尽量挑选一些成熟些的鲜玉米,汁水少一些就不需要添加面粉之类的)。有点快接近老玉米了,特别的不好插。

步骤 3/6

剥下的玉米外皮清洗干净,头尾剪掉只要中间那一段,铺在蒸屉上防粘。

步骤 4/6

化冻的红薯叶挤干水分切碎,加入到擦碎的玉米颗粒中,放入切碎的葱花,再加入五香粉,食盐,适量色拉油搅拌匀。

步骤 5/6

团成圆形,凉锅上屉蒸20分钟。(如果团的小一些,15分钟就可以了)

步骤 6/6

咸香软糯,朋友们可以尝试啊!

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