步骤 1/7
猪肉切小块、虾剥皮去虾线备用。
珍珠虾丸
♀邢昭林♀
2.5万+ 浏览|
392 收藏
美食故事
儿子喜欢喜欢吃虾、不管是蒸的、煎的、炸的……凡是带虾的都可以吃饱。反而是肉类吃得比较少，于是便想到把猪肉和虾肉一混在一起做丸子，要比单一的虾营养更全面一点。
食用材料
虾肉
100
猪肉
100
香米
适量
盐
适量
生抽
适量
耗油
适量
姜末
少许
蒜末
少许
胡椒粉
少许
花生油
少许
步骤 2/7
剁成泥或者用搅伴机打成泥。把辅料全部加入。
步骤 3/7
搅上劲备用。
步骤 4/7
香米（糯米也可以）提前泡两个小时，另剥几只虾当馅。
步骤 5/7
准备一张保鲜膜、用汤匙挖一匙肉、放在保鲜膜上压平，放入虾肉包回来，整成圆形，粘上米成型。蒸锅上气后，蒸制20分钟就可以出锅了。
步骤 6/7
成品~洒上几颗葱花，美美嘀~~
步骤 7/7
撰写制作步骤
小贴士：
剥下来的虾头也不要浪费哦，锅里放点底油，放入虾头炸干水分。就成了万用的虾油、这种天气做凉伴菜用上虾油简直是绝配哈~~
