步骤 1/14
紫薯放进锅里蒸熟，然后捣成泥。
紫薯玫瑰馒头
A dream.
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美食故事
教你馒头的花样做法，松软有嚼劲，比面包好吃，做法简单极了。今天和大家分享的是紫薯玫瑰花馒头懒人版做法，有了紫薯的加入，平凡的馒头变得更加营养，外观变得更加艳丽，孩子们看了也会忍不住多吃两个。
因为紫薯它富含花青素。相信很多朋友都知道花青素它是天然强效的自由基清除剂。除此紫薯还含有丰富的维生素c，维生素c不仅可以淡斑美白，还能促进胶原蛋白正常合成。你说这么好的食材，我们怎么可以错过呢？
食用材料
紫薯泥
140克
面粉
150克
酵母
2克
白糖
2克
牛奶
70克
面粉
200克
酵母
2克
白糖
2克
牛奶
100克
步骤 2/14
蒸熟的紫薯捣成紫薯泥，晾凉后加入剩下的面粉、白糖、酵母和牛奶，揉成光滑面团。
步骤 3/14
白色面团同样揉成光滑面团。
步骤 4/14
分别把面团平均分成15克大小的剂子。
步骤 5/14
将剂子擀成圆形，取4片紫薯面团3片白色面团来做玫瑰花。
步骤 6/14
依次将两种颜色交错排列好。
步骤 7/14
用筷子在中间轻轻压一下。
步骤 8/14
将整个面皮翻过来，慢慢卷起。
步骤 9/14
卷好后。
步骤 10/14
用刀在刚才筷子压过的地方对半切开。
步骤 11/14
玫瑰花就做好了。
步骤 12/14
做好的玫瑰花放进蒸盘中，然后放到温暖处发酵40分钟。
步骤 13/14
看着馒头大一圈就发酵好了，将馒头放进蒸锅里，水烧开后蒸18分钟。
步骤 14/14
关火后再焖3分钟再打开盖子。
小贴士：
1、我只用一次发酵，而且做出来的馒头吃起来跟经过二次发酵的馒头口感是一样的，重要的是一次发酵省时又快速，最适合懒人了。 2、按照这个房子给出的量，可以做出12个玫瑰花馒头。 3、140克的紫薯泥我用了2个小紫薯，给大家做参考。 4、最后注意揉面团时，液体一定是慢慢加入，毕竟面粉的吸水性不同，大家根据实际情况调整液体用量。
