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海苔鸡肉卷

红海猖狂,护玺为王 红海猖狂,护玺为王
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美食故事

你说吃起来没有肥美的香肠过瘾?不不不,要论口感,我觉得这道菜赢。

食用材料

鸡胸肉 1块 海苔 2张 葱末 5克 姜末 2克 米酒 15克 生抽 15克 蚝油 15克 黑胡椒 2克 5克 2克

步骤 1/6

大张海苔剪成小块。

步骤 2/6

鸡胸肉切大块放到搅拌机里,再加入葱末、姜末、1大勺米酒、1大勺生抽、1大勺蚝油、2克盐、1小勺糖、2克黑胡椒粉,搅拌成泥状。

步骤 3/6

把肉泥放入保鲜袋里,在保鲜袋尖角部分剪出小口。

步骤 4/6

在海苔一端挤上肉泥,再在另一端抹上水,从肉泥部分卷起。

步骤 5/6

平底锅倒油烧热,放入海苔鸡肉卷煎至表面变色,鸡肉微微焦黄,中间注意翻动,让肉卷受热均匀。大概煎4分钟左右就可以了。

步骤 6/6

海苔煎过之后非常香,鸡胸肉吃起来软软嫩嫩一点也不柴,味道很像在吃鱼肉肠哦。

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