步骤 1/12
准备食材：鸡蛋两个，低筋面粉40克，配方奶粉15克，糖20克，植物油15克
网红舒芙蕾
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美食故事
一款不需要烤箱的舒芙蕾 适合10个月以上对所有食材不过敏的宝宝
食用材料
鸡蛋
两个
低筋面粉
40克
配方奶粉
15克
糖
20克
植物油
15克
步骤 2/12
蛋清蛋黄分离
步骤 3/12
配方奶粉加20毫升温水冲泡好
步骤 4/12
蛋黄，冲泡好的配方奶，植物油，在筛入低筋面粉搅拌均匀
步骤 5/12
搅拌成无颗粒状
步骤 6/12
蛋清滴一滴柠檬汁 去腥
步骤 7/12
糖分三次倒入蛋清里高速打发，打发到抬起打蛋器有尖角
步骤 8/12
打好的蛋白分三次放入蛋黄液里切拌均匀
步骤 9/12
不要过度搅拌 做好如图
步骤 10/12
不粘锅倒入面糊
步骤 11/12
两面煎熟出锅
步骤 12/12
完成
小贴士：
放蛋清的容器里 不能有水和油 不然打不起形状
