步骤 1/17
准备好所有食材
无皮Q弹香菇胡萝卜猪肉肠（有彩蛋哦⊙∀⊙！）
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美食故事
自己做过儿童脆皮肠之后 就感觉自己做的东西宝宝吃起来真的又放心又安全又有营养 所以虽然辛苦 但是还是事无巨细的都自己做 从添加第一口辅食开始 小树已经成长为资深的小吃货了 看着宝宝爱吃 自己也非常开心
像做这些肠不要觉得很难很复杂 做一次 冷冻一些 每次吃起来 拿出来一解冻 可配菜 可煎可烤 都特别方便呢！来 开始和小树妈妈学起来吧
食用材料
猪后腿肉
400g（要四分肥 这样肉肠不柴）
胡萝卜
半根
香菇
四五个
蛋清
一个
糖
适量
盐
适量
蒜粉
适量
玉米淀粉
适量
黑胡椒
少许
芝麻油
少许
步骤 2/17
猪肉切块 用水泡发白 用厨房用纸吸干水份
步骤 3/17
泡肉的这期间 把胡萝卜 香菇切碎碎备用
步骤 4/17
把擦干净的肉块和部分 注意是部分蔬菜碎碎哦！（留一部分后来加 这样肉肠看起来漂亮 嘻嘻）加入料理机打成混合肉泥
步骤 5/17
肉泥冰箱冷藏半小时后拿出来 把所有调料一起放入大盆里搅拌均匀
步骤 6/17
把混合调料的肉泥放入裱花袋里 封好口 静置一会儿让味道更加浓郁
步骤 7/17
均匀的挤入模具里
步骤 8/17
彩蛋来喽！准备几张豆腐皮 烫好 拿出一张铺平
步骤 9/17
对应放一张紫菜
步骤 10/17
把剩下的肉泥均匀记在紫菜上面
步骤 11/17
就是图中这个意思吧 单手拍不太方便 理解其中意思就行
步骤 12/17
用刮刀抹平
步骤 13/17
卷实 一起和肉肠入锅 开锅蒸煮十五分钟即可出锅喽
步骤 14/17
放凉倒扣 把海苔鲜肉豆皮卷切开摆盘 肉肠装盘
步骤 15/17
颜值很高吧 特别香
步骤 16/17
多余的肠可以冷冻起来 吃的时候拿出来 蒸一下 烤 或煎都可以的 怎么吃随意
步骤 17/17
特别Q弹 无皮的肉肠 小宝宝 大宝宝都可以吃 自己动手 吃放心营养的肉肠吧
小贴士：
VX：13942596510 爱小树 辅食分享 一起交流吧
