步骤 1/7
准备所需材料，黄油提前拿出来室温软化。
抹茶曲奇|绿油油的很消暑
泪像飘雪将至那么放肆
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美食故事
~~抹茶口味的曲奇，绿油油的，很消暑！~~
个人不是太喜欢抹茶味道，买的抹茶粉一时间竟然成了累赘，突然想到做成抹茶曲奇也许抹茶味道能淡一些，果然，抹茶曲奇的味道很好，生茶粉的味道没辣么浓郁，不错不错~
食用材料
黄油
75g
糖粉
35g
鸡蛋
20g
低筋面粉
94g
抹茶粉
6g
牛奶
8g
步骤 2/7
将糖粉倒入室温软化的黄油里，搅拌一下， 然后用电动打蛋器打发至蓬松状态。
步骤 3/7
分三次加入蛋液，每次都要打至蛋液和黄油完全混合，再加入下一次。
步骤 4/7
筛入低筋面粉和抹茶粉，用刮刀翻拌均匀，没有干粉即可，然后加入牛奶，混合至软硬适中。
步骤 5/7
选用喜欢的曲奇裱花嘴，把面糊装入裱花袋。
步骤 6/7
烤盘铺上油纸，挤出喜欢的花纹。
步骤 7/7
烤箱上下火170度预热5分钟，然后放中层上下火烤12分钟左右，至曲奇边缘开始微微变色即可。冷却后即可享用（顺手还做了一些原味的，把抹茶粉换成低筋粉就可以哦）。
小贴士：
1、黄油软化到可以用刮刀轻易按下去的程度，夏天注意不要软化过度了。 2、打发黄油时充气量不能过多，否则曲奇硬度不够。 3、牛奶根据面糊浓稠度适量添加，面糊很稠的话会很难挤的，累死人没商量。
