步骤 1/5
咸柠檬就是用青柠檬加盐腌制的,有卖瓶装成品的,我这瓶是腌了3年的,想自制参照后面的小贴士。七喜也可以用雪碧代替。
步骤 1/5
步骤 2/5
步骤 3/5
步骤 4/5
步骤 5/5
咸柠檬的腌制方法:柠檬和盐是4:1的比例,选绿色小个的柠檬(这种其实叫Lime,黄色的才叫Lemon)洗干净晾干水分,用牙签在表面戳上许多小眼,一层盐一层柠檬,码放在开水烫过沥干的容器里,密封腌制两星期后翻一下瓶子,一年以上就可以使用了,腌制时间越久味道越好。咸柠檬很咸,制作一杯最多放1/4个。