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椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕

陈小姐

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食用材料

奶油奶酪 300克无盐黄油 40克牛奶 90克蛋黄 3个低粉 40克椰浆粉 100克炒熟的黑芝麻 30克蛋白 3个细砂糖 70克

步骤 1/10

奶酪室温软化打至顺滑。（也可隔热水打）

步骤 2/10

依次加入蛋黄，牛奶拌匀。

步骤 3/10

蛋白加糖打至湿性蛋白状态。

步骤 4/10

取1/3蛋白混合芝士糊中。

步骤 5/10

加入低粉和椰浆粉拌匀。

步骤 6/10

将剩下2/3蛋白混合芝士糊中。

步骤 7/10

加入黑芝麻拌匀。

步骤 8/10

面糊倒入提前抹油的模具中。

步骤 9/10

预热烤箱，水浴法，最底底，170度上色后转160度，一共60分钟。

步骤 10/10

烤好后稍冷却趁热脱模，冷藏过夜后食用。

菜谱标签：香无水印烤烘焙烤箱大众人群

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