步骤 1/14
低粉和糖粉混合过筛,黄油切小粒用手搓成屑状。
步骤 1/14
步骤 2/14
步骤 3/14
步骤 4/14
步骤 5/14
步骤 6/14
步骤 7/14
步骤 8/14
步骤 9/14
步骤 10/14
步骤 11/14
步骤 12/14
步骤 13/14
步骤 14/14
1、第9步苹果片要先切,否则苹果果肉时间一久会氧化。 2、烤制温度和时间仅供参考,请根据烤箱实际情况来进行调节。 3、及时冷藏松驰,一方面是为了使黄油降温易于操作,另一方面是使面团松驰下来易于擀开 4、尽量少用手去触摸面片,手的温度足以让黄油软化,尽量不要有长长的指甲,很容易碰破面皮 5、最好使用走槌和擀面杖配合,走槌越重越好,可以很轻松的擀开一大片