步骤 1/4
山药去皮，切丁，洗净备用
山药枸杞粥
女帝本色
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美食故事
现代医学研究表明，枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。
山药味甘、性平，食用入肺、脾、肾经；不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；药用主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢
食用材料
铁棍山药
100克
大米
100克
枸杞
5克
水
适量
步骤 2/4
大米洗净，倒入准备好的山药，再倒入最少五倍的水浸泡，15分钟左右（为了更好的让营养出来而且易熟）
步骤 3/4
大火烧开转小火熬制浓稠，加入枸杞，五分钟后关火（我的燃气灶大约需要20分钟，根据自己家的燃气灶情况看时间）
步骤 4/4
关火放凉一点即可食用了
小贴士：
1.铁棍山药口感好，煮熟软烂香甜 2.山药不要过分清洗粘液，粘液对身体有很好的保健作用 3.因为有粘液比较容易粘锅底，所以在熬制的时候要不时搅拌，使粥产生流动不糊底 4.五倍的水量煮熟是浓稠一点的粥，如果不喜欢可以多加一些水
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