步骤 1/3
步骤 2/3
步骤 3/3
1.熬制时试味以确定是否增减糖量,要注意成品实际甜味会比熬制时淡一些,酌情控制用量。2.明胶片、鱼胶粉、吉利丁粉都是相同效果。3.在晾至呈半凝固状时注意轻轻搅拌一下,以防桂花沉底。4.模具根据喜好选择,我用的是8'方烤盘,亲们用硅胶模、冰格等都可以。5.方子量可做4大块儿。
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